GASTRONOMÍA

Gastronomía basada en la calidad del producto,
el respeto por la cocina tradicional, la diversión,
de las fusiones de las culturas y el interés de las
innovaciones.
Encontramos una calidad para ti " un buen jamón
Ibérico "  sobre tostadas de pan bien tostada,
"buenas ostras" abiertas sobre hielo ( y otros
muchos mariscos para el picoteo, con limón y
pimienta), "Buena carne de langosta y pescado"
asados a la brasa de carbón simplemente….
"Diversidad de ensaladas y crudites"
tradicionales divertidas y al mismo tiempo
novedosas.
Platos de siempre: Paellas, guisos de pescado,
pollo con bogavante, corderos al horno etc.
Festival de croquetitas: croquetas de berenjena,
de huevos de codorniz con foie, de trufas de
marisco, de espinacas con pasa y piñones etc.
Variación en opciones de tapas para compartir:
Chipirones, pescaditos, mejillones almejas,
caracoles, setas gratinadas etc...

Y …. Nuestros platos de siempre diferentes según
mercado, opciones vegetarianas, repostería casera,
helados especiales y lo que nuestra imaginación nos
deparé para este año.